Merlot

Domaine: Erich Meier

Région: Zurich

Année: 2023

Couleur: Rouge

Cépage(s): Merlot

Alcool: 13.8%

Contenance: 0.75 cl

Un Merlot élevé au bord du lac, mais avec la prestance d’un vin de montagne. Deux micro-parcelles baignées de lumière, fouettées par la brise, où le raisin prend son temps. En cave, barriques françaises, vin non filtré, élevage sans fioriture. En bouche, c’est du muscle en costume trois pièces : fruits noirs, graphite, tanins serrés, finale fumée et poivrée. Un vin qui n’a rien à prouver, mais qui prend toute la place. À déboucher quand le dîner s’éternise, que la viande mijote et que la conversation dérape. Du genre à terminer la soirée pieds nus, mais la tête haute.